Paluu arkeen

Niin, mitä se kotiäidin arki on? Mikä on lomaa ja mikä arkea? Omassa mielessä arki alkaa hyvin opettajamaisesti aina samaan aikaan koulujen kanssa. Näin oli myös Laurin äitiysloman aikaan, että vuosi tuntui jotenkin alkavan siitä, kun koulut alkaa. Meidän päivät etenevät lasten rytmissä. Lähinnä tietysti Laurin rytmissä ja Veera menee siinä sivussa. Ulkoillaan, syödään, nukutaan, leikitään, syödään, odotetaan isiä töistä jne.

Lasten kanssa olin taas pariviikkoisen mummolassa. Leivottiin ja siivottiin kastajaisia varten ja juhlittiin tietysti sitten niitä kastajaisia. Kastajaisiin tein kahvi- ja kastepöydille koristeet viljasta. Vehnät on käyty nappaamassa ukin pellolta ja virkattu perhonen on peruja siskon häiden pöytäkoristeista. Omasta mielestä viljat ovat kaikessa yksinkertaisuudessaan kauniita myös juhlakoristeina. Viljat olivat koristeena myös meidän häissä pöydillä ja hääkimpussa muutama vuosi sitten.


Kastajaisiin leivoin kakut ja pullan itse. Kakkuina oli tavallinen kermakakku ja mansikkatuorejuustokakku. Tuorejustokakun ohjeen alkuperää en tiedä, se on siskon kaverilta peräisin. Mutta olihan ihan mielettömän hyvää.


Marjakakku
pohja:
75g voita, 150g digestive tai kaurakeksejä
täyte:
5-6dl mansikkalohkoja tai 2,5 -3dl soseena
1,5dl sokeria
tl vaniljasokeria
7 liivatelehteä
2dl kuohukermaa
1dl sitruunamehua
200g maustamatonta tuorejuustoa
250g rahkaa
pinnalle mansikoita tai muita marjoja
kiille:
2,5dl punaista mehua
3 liivatelehteä

Vuoraa irtopohjavuoka leivinpaperilla. Hienonna keksit monitoimikoneessa tai muovipussissa kaulimen avulla. Sulata voi ja sekoita keksimuruihin. Painele seos vuoan pohjalle. Soseuta marjat ja valuta ylimääräinen neste pois. Lisää soseeseen sokerit. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä n. 5min. Vaahdota kerma. Purista liivatteista vesi pois ja liuota kiehuvaan sitruunamehuun, älä keitä. Yhdistä tuorejuusto, rahka ja marjasose, lisää liivateseos ohuena nauhana hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi kermavaahto. Täytä vuoka ja laita yön yli jääkaappiin. Kuumenna 1/2dl mehua kiehuvaksi ja lisää liotetut liivatteet, lisää loppu mehu liivateseokseen ja kaada varovasti kakun pinalle. Anna hyytyä 1-2 tuntia ennen tarjoilua, irrota kakku vuuasta ja aseta tarjolle.



Viikonloppuna otettiin varaslähtö esikoisen 3v synttärijuhlintaan. Lauri toivoi tähtikakkua ja toteutus oli tällainen. Kermavaahto on värjätty elintarvikevärillä ja tähti on tehty pinnalle strösseleistä sabluunan avulla.

Tänään arki alkoi myös kerhoilun merkeissä. Kerran viikossa käymme lasten kanssa yhdessä perhekerhossa ja kerran viikossa Laurilla on oma isojen lasten kerho. Kyllä oli jännää päästä päiväkodille leikkimään ja valitseman omaa naulakkopaikkaa. Päiväkotitouhut ja -rutiinit ovatkin meille aivan uusia juttuja.


Takapihan omppusatokin alkaa olla kypsä kerättäväksi ja tällä viikolla pitäisikin saada keiteltyä osa ompuista hilloksi. Puista on käyty napsimassa omppuja myös suoraan välipalaksi.